Skyr Käsekuchen

Dieser Skyr Käsekuchen ist nicht nur unglaublich cremig, sondern auch proteinreich und kalorienarm – perfekt für alle, die eine gesunde Alternative zu klassischem Käsekuchen suchen. Dank Skyr und Vanillepuddingpulver ohne Zucker entsteht eine luftige Konsistenz, die fast wie ein echter New York Cheesecake schmeckt!

📋 Zutaten

• ✅ 500 g Skyr (natur)
  ✅ 3 Eier
  ✅ 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (ohne Zucker)
  ✅ 1 EL Honig
  ✅ 50 g Blaubeeren

👨‍🍳 Zubereitung

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Skyr, Eier, Puddingpulver und Honig in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.
3. Danach die Blaubeeren dazu geben und gut verrühren.
4. Im Backofen für ca. 30 Minuten backen.
5. Genießen!

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📊 Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: 92kcal | Protein: 9,4g | Kohlenhydrate: 8,9g | Fett: 2g

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