Cremige Linsensuppe mit Kokosmilch

Cremige Linsensuppe mit Kokosmilch

Cremige Linsensuppe mit Kokosmilch

Diese cremige Linsensuppe mit Kokosmilch ist gesund, sättigend und voller Geschmack. Perfekt für ein leichtes Abendessen!

Cremige Linsensuppe mit Kokosmilch

📋 Zutaten

für2Portionen
  • ✅ 150 g rote Linsen
    ✅ 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
    ✅ 1 Karotte
    ✅ 0.5 Zwiebel
    ✅ 1 Knoblauchzehe
    ✅ 1 TL Currypulver
    ✅ 500 ml Gemüsebrühe
    ✅ 1 EL Olivenöl

👨‍🍳 Zubereitung

  1. Zwiebel, Karotte und Knoblauch würfeln und in Olivenöl anbraten.
  2. Currypulver dazugeben und kurz mitrösten.
  3. Linsen, Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzufügen und 20 Min. köcheln lassen.
  4. Suppe pürieren und nach Geschmack würzen.
  5. Lass es dir schmecken!

📊 Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: 480kcal | Protein: 20g | Kohlenhydrate: 55g | Fett: 18g

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