High-Protein Hähnchen-Bowl mit Quinoa & Avocado

Diese High-Protein Hähnchen-Bowl kombiniert saftiges Hähnchen, nahrhaftes Quinoa und cremige Avocado zu einer perfekten Mahlzeit für Muskelaufbau und gesunde Ernährung. Schnell gemacht, sättigend und voller wichtiger Nährstoffe!

📋 Zutaten

• ✅ 250 g Hähnchenbrustfilet
  ✅ 100 g Quinoa
  ✅ 1 Avocado
  ✅ 1 Handvoll Cherrytomaten
  ✅ 0.5 rote Zwiebel
  ✅ 1 EL Olivenöl
  ✅ 1 TL Zitronensaft
  ✅ 0.5 TL Knoblauchpulver
  ✅ 0.5 TL Paprikapulver
  ✅ Salz & Pfeffer (nach Belieben)
  ✅ 1 TL Sesamsamen (optional für mehr Crunch)

👨‍🍳 Zubereitung

1. Quinoa kochen: Das Quinoa nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen und abkühlen lassen.
   
   
   
2. Hähnchen vorbereiten: Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden, mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz & Pfeffer würzen.
3. Hähnchen anbraten: Die gewürzten Hähnchenstücke in einer Pfanne scharf anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
4. Gemüse schneiden: Cherrytomaten halbieren, Zwiebel fein hacken und Avocado würfeln.
5. Alles vermengen: Quinoa, Hähnchen und Gemüse in einer Schüssel anrichten, mit Zitronensaft beträufeln und mit Sesamsamen toppen.

👨‍🍳 Kochmodus starten

💡 Tipp: Wer es noch würziger mag, kann zusätzlich Chili-Flocken oder eine leichte Joghurt-Knoblauch-Soße dazugeben!

📊 Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: 520kcal | Protein: 45g | Kohlenhydrate: 40g | Fett: 18g

🍽️ Mehr leckere Abendessen-Rezepte

Weitere Rezepte entdecken