Protein Pfannkuchen

Diese fluffigen und nährstoffreichen Protein Pfannkuchen sind perfekt für ein gesundes Frühstück oder als proteinreicher Snack!

📋 Zutaten

• ✅ 100g Haferflocken
• ✅ 2 Eier
• ✅ 1 reife Banane
• ✅ 150ml Milch (z. B. Mandel- oder Hafermilch)
• ✅ 1 TL Backpulver
• ✅ 1 TL Zimt (optional)
• ✅ 1 TL Honig oder Erythrit (nach Geschmack)
• ✅ 1 TL Kokosöl (zum Braten)

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die Haferflocken in einem Mixer zu feinem Mehl mahlen
2. Banane, Eier, Milch, Backpulver, Zimt und Süße dazugeben und alles zu einem glatten Teig mixen.
3. Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise hineingeben.
4. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun backen.
5. Nach Belieben mit frischen Beeren, Joghurt oder einem Zero-Sirup servieren.

👨‍🍳 Kochmodus starten

📊 Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: 280 kcal | Protein: 14g | Kohlenhydrate: 38g | Fett: 7g

🍽️ Mehr leckere Frühstücks-Rezepte

Weitere Rezepte entdecken