Hähnchen-Gemüse-Pfanne

Drei Ernährungsweisen in einem: Low Fat, High Protein & Low Carb – lecker, ausgewogen und in Minuten zubereitet!

📋 Zutaten

• ✅ 1000g Hähnchenbrustfilet
• ✅ 2 Zwiebeln
• ✅ 2 Karotten
• ✅ 2 Zucchini
• ✅ 2 rote Paprika
• ✅ 1000g stückige Tomaten
• ✅ 1EL Olivenöl
• ✅ Pfeffer und Salz (nach Belieben)

👨‍🍳 Zubereitung

1. Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel klein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl kurz andünsten.
3. Karotte, Zucchini und Paprika in Würfel schneiden und in einer zweiten Pfanne ohne Öl ca. 7 Minuten garen.
4. Die stückigen Tomaten hinzugeben und die Gemüse-Pfanne aufkochen lassen.
5. Zum Schluss das Fleisch und die Zwiebeln unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
6. Guten Appetit!

📊 Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: 438 kcal | Protein: 63,7g | Kohlenhydrate: 18,5g | Fett: 7,9g

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