🥞 Protein Pancakes

Diese fluffigen Protein Pancakes sind nicht nur lecker, sondern auch perfekt für einen nährstoffreichen Start in den Tag.

📋 Zutaten

• ✅ 2 reife Bananen
• ✅ 2 Eier
• ✅ 30g Proteinpulver (Vanille oder Neutral)
• ✅ 50g Haferflocken
• ✅ 1 TL Backpulver
• ✅ 100ml Mandelmilch
• ✅ Etwas Zimt & Vanilleextrakt
• ✅ Kokosöl zum Anbraten

👨‍🍳 Zubereitung

1. Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
2. Eier, Proteinpulver, Haferflocken, Backpulver, Mandelmilch, Zimt & Vanilleextrakt hinzufügen.
3. Alles gut vermengen oder im Mixer zu einer glatten Masse mixen.
4. Eine Pfanne mit Kokosöl erhitzen.
5. Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und Pancakes bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten pro Seite braten.
6. Mit frischen Früchten, Joghurt oder Nüssen servieren.

📊 Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: 350 kcal | Protein: 25g | Kohlenhydrate: 40g | Fett: 10g

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